お知らせ (商品・販売)
４月２９日、「第4回くるめ楽衆国まつり」に出店をしました。「ケニア・カザフスタンフェア」をテーマに料理の販売や文化交流にチャレンジしました。ご協力いただいた皆さん、有難うございました。
「くるめ楽衆国まつり」は久留米シティプラザオープンをきっかけに始まり、久留米市を盛り上げようと毎年西鉄久留米駅からシティプラザまでの一帯で行われて15万人近い人出があります。
拓くとしては、久留米市が2020年東京オリンピック・パラリンピックの参加国、ケニア共和国・カザフスタンの事前キャンプ地に決定したことを受けて、昨年の「ポレポレ祭り」から一緒に盛り上げていきたいと取り組んでいる「ケニア・カザフスタンフェア」で参加してきました。
サモサ ピラウライス マンティ
食のブースでは、ケニア料理をローローズカフェのローレンス氏から教わった「サモサ」「ピラウライス」、カザフスタンの一般的な家庭料理の「マンティ」の販売、また、シティプラザ館内ではケニア・カザフスタンの文化を知ることができる作品や民族衣装の展示を行いました。
サモサもマンティもすべて手作り、利用者の皆さんも新しい仕事にチャレンジし、悪戦苦闘しながらも楽しみ、しっかり取り組まれていました。
今回このお祭りに初めて参加させていただき、たくさんの方とお会いでき、新しいつながりがもてたと思います。2020年東京オリンピック・パラリンピックに向け、拓くとして今後も「ケニア・カザフスタンフェア」を「ポレポレ祭り」同様、一緒に盛り上げていきたいと思います。
最後になりますが、天候の悪い中たくさんの方々に来ていただき誠に有難うございました。
（野上 真紀子）
５月、石橋文化センター「春のバラフェア」に出店しました。「出会いの場ポレポレ」「夢工房」「惣菜処ぽれぽれ」が商品を販売。完売続出でした。ご来場いただき、有難うございました。
今年も５月３日（木）から６日（日）まで、石橋文化センター「春のバラフェア」に出店しました。初日からの３日間はお天気に恵まれ、バラは満開。５月のさわやかな風も吹いて、たくさんの方がきれいなバラと音楽に誘われて、癒しの時間を過ごしに来場されていました。
その中で、「惣菜処ぽれぽれ」はお弁当、「夢工房」はサンドセット・バラサイダー・バラパフェ・お菓子、「出会いの場ポレポレ」はパンとマフィンセットを販売しました。どれも好評で、完売続出。利用者さんも自分たちが作った商品の販売やバラサイダー、パフェ作りをすることに必死になり、いきいきと明るい表情で仕事をしていたことが印象的でした。
また、毎年のように購入していただく常連の方がおられますし、「ポレポレを知っているよ」と声を掛けてくださると嬉しくなり、みんなで来年もがんばろうと話をしています。
（夢工房 山本 眞理子）
安武そら豆復興作戦⑱ 安武そら豆の加工品が完成！１２月より予約販売を始めました。「安武そら豆そうめん」と「安武そら豆 豆板醤（とうばんじゃん）」、「あげそら豆」です。原材料にこだわった、私達の自信作です。ギフトも承ります。ぜひ、ご賞味ください。
安武そら豆そうめん 安武そら豆 豆板醤 あげそら豆
待ちに待った安武そら豆の加工品が完成しました。
「安武そら豆そうめん」は、２年前から販売していましたが、今回、新たに「安武そら豆 豆板醤」とあげそら豆が完成。豆板醤とあげそら豆は、株式会社森光商店さんより全面的なご協力をいただき、商品化することができました。
今回、企業の方々と協力することにより、新たな発想が生まれ、自信をもってお届けすることができる商品になったと思います。
豆板醤と聞くと、中華のイメージがありますが、「安武そら豆豆板醤」は和食にもぴったりで、肉じゃがなどの煮物にもよく合います。原材料は国産にこだわり、地元安武町で作られた味噌や唐辛子を使用。５ヵ月以上の熟成期間を経て、ようやく完成した私達の自信作です。
あげそら豆は、おやつやおつまみに合うように小袋サイズで販売しています。
今後、ポレポレの利用者さんと一緒に製造し、販売していきます。
ぜひ、ご賞味ください。
・安武そら豆そうめん ４００円
・安武そら豆豆板醤 ４５０円
・あげそら豆 ２００円
※金額は予定です。詳細はお問い合わせください
ギフトも承ります 自由に組み合わせできます
詳細は、お問い合わせください。
２，４００円 ２，８００円
※そら豆そうめん・豆板醤・あげそら豆 のセットなど、自由に組み合わせできます
お問い合わせ 社会福祉法人拓く・出会いの場ポレポレ ＴＥＬ ０９４２－２７－２０３９
おせち料理と年末オードブルの予約販売を始めました。お申込み締め切りは、１２月２３日（土）。お受け渡しは、１２月３１日（日）です。惣菜処ぽれぽれが心を込めて作らせていただきます。ご注文、お待ちいたします。
●年末オードブル ５，４００円（税込） 約５～６人前
一押しの商品です。ご家族・ご親戚・ご友人等の集まりを彩ります。
●おせち料理 盛り合わせ ８，６４０円（税込） 約２～３人前
ちょうど良い食べきりサイズにしております。ご賞味ください。
※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます
●お気軽にお問い合わせください
ＴＥＬ＆ＦＡＸ ０９４２－２２－８３５８ 惣菜処ぽれぽれ
※お受け渡し場所・時間などの詳細は チラシにてご確認ください → ＰＤＦダウンロード
『パン工房ポレポレ』『惣菜処ぽれぽれ』『夢工房』にて、月毎や季節のおすすめチラシをご用意しています。パン･お弁当･クッキーで地域の人とつながりたい！ご来店ください！お待ちしています！
⇑ それぞれのチラシをクリックすると拡大します
『パン工房ポレポレ』『惣菜処ぽれぽれ』『夢工房』にて、月毎や季節のおすすめチラシをご用意しています。
最新の情報は、各店舗に問い合わせください。
『パン工房ポレポレ』は、昨年４月から工賃をアップしたいという思いで、学校や企業、保育園などに５００円パンセットの企画販売を実施し、今では１００件を超える販売先にパンをお届けすることができるようになりました。各場所に配達することで、今まで伺ったことのない幼稚園や保育園の皆さんと出会い、ポレポレのことを知ってもらう機会となり、新しい繋がりができてきました。これからもこの繋がりを大事にして、おいしいパンを届けられるように頑張っていきたいと思います。 （出会いの場ポレポレ 小川 真太朗）
『惣菜処ぽれぽれ』は上津エフコープ店内にあり、お弁当の製造販売や配食、ケータリングなどをしています。お弁当の配達先やご来店されたお客様から、直接「おいしかったけん！また頼んだよ」「○○さんがぽれぽれはいいよと言われたけん、頼んだよ！」「手作りで美味しい」とほめてくださることがあります。もちろん、時折、厳しいお言葉もありますが、これからも、上津の皆さんや久留米に必要とされる店作りを行い、お弁当、お惣菜を通して皆さんと繋がりお役に立てるように頑張っていきます！ （惣菜処ぽれぽれ 山下 剛）
『夢工房』が御井町でクッキーとバナナケーキを作り、販売を始めて28年。試作試食を繰り返してできたクッキー、バナナケーキは地域等のイベントでの販売だけではなく、市内の学校給食や遠足、入学・卒業祝い用菓子に、また隣接している久留米大学の進物用菓子セットとしてもたくさん利用していただいています。また毎年、御井小学校の4年生によるクッキー作業室の見学会や11月の御井フェスタで販売と交流も実施。今、新しい商品も開発しているところです。私たちの願いは、これからも利用者の皆さんが地域の中でお菓子作りやカフェの仕事ができること。たくさん注文をいただき利用者さんのやる気に、さらには工賃アップに繋いでいけるよう全員で作りつづけたいと思います。 （夢工房 山本 眞理子）
１月１１日から１月１５日まで、福岡三越にて開催された「第４回福岡県まごころ製品大規模販売会」に出店しました。４年連続の出店を重ね、お客様に買っていただけるようなブースレイアウトやラッピングに挑戦中。ご来場いただきました皆様、有難うございました。
１月１１日（水）～１５日（日）、第４回福岡県「まごころ製品大規模販売会」が福岡三越で開催され、当法人も４年連続の出店をしました。
今年で４回目を迎える販売会は、県内５７施設、震災支援として熊本を含む２３施設が出店し、パンやお菓子、食品加工品、木工製品・雑貨など約５０，０００点の商品が並んでいました。
当ブースでは、「ふわとろっプリン」「バナナケーキ」「夢クッキー」などを販売しました。
１日目に購入し、美味しかったからと期間中に３回も足を運んでいただいたお客様、毎年この販売会を楽しみにして購入されるお客様など、たくさんの方々に来ていただきました。
初めて出店した時は、商品のラッピングもブースレイアウトも思うようにいかず他店に追い付いていない状況でしたが、出店を重ねるごとに、このままでは売れないと思い、売れるようなレイアウト方法やカラフルなラッピングなどを考えていき、販売技術も少しずつですが前に進み始めていると思います。
これも「まごころ製品大規模販売会」への出店を通じて実感したこと。今後も積極的に取り組んでいきたいと思います。
※福岡県「まごころ製品」
福岡県では、障がい者施設で働く障がい者の皆さんが、心をこめて作るパンやお菓子、縫製品、木工品等の製品、印刷、清掃、除草、クリーニング等のサービスを総称して「まごころ製品」と名づけ、障がい者の皆さんの収入向上と社会参加の実現を目指し取り組んでいます。
２月１２日より、「みづまの駅」にて「パン工房ポレポレ」のパン販売を始めました。ぜひお立ち寄りください。これからも魅力ある商品づくりに取り組んでまいります。
２月１２日より、久留米市三潴(みづま)町にオープンした『みづまの駅』にて、「パン工房ポレポレ」のパンを販売しています。
店内には、三潴町をはじめ、筑後川流域の農産物・畜産物・加工品や熊本県・大分県などの活魚・海産物、そして、自然素材の手作り弁当惣菜などこだわりの商品が置かれています。
今回、利用者さんと職員はさらに商品開発に取り組み、ぶどうパンやくるみパン、白桃・グレープフルーツデニッシュなどを店内に並べました。
「ぶどうパンだわ。いいわね」
「買ってみよう」
パン売り場ではそんな会話が聞かれ、お客様は手に取っておられました。
２００１年、「出会いの場ポレポレ」が開所したと同時に、「パン工房ポレポレ」はオープン。
「ポレポレのパン」として親しまれて約１５年となりました。
これからもより多くのお客様に喜んでいただけるよう、丁寧に、丁寧に、パンづくりに取り組んでまいります。三潴町に行かれた際には、ぜひ『みづまの駅』にお立ち寄りください。
みづまの地域に親しんでいけるように頑張っていきます。
（出会いの場ポレポレ パン工房 橋本 隼人）
■みづまの駅 久留米市 三潴町 高三潴５３４－１ （三潴小学校前）
１１月、尾形養鯉場で開催された「第３回尾形オークション」にて、「惣菜処ぽれぽれ」より、昼食のケータリングサービスを提供させていただきました。
１１月１１日、安武町にある尾形養鯉場にて、第３回「尾形オークション」が開催されました。
尾形養鯉場は、錦鯉の美を競う世界大会ともいうべき全日本錦鯉品評会の第21回大会で、総合優勝を果たすなど、その美しい模様をした錦鯉は海外でも高く評価され、毎年１１月と３月の２回、日本のみならず海外の方々が参加するオークションを開催されています。
また、１０月のポレポレ祭りでは尾形養鯉場のご協力により、錦鯉の釣り堀を設け、とても美しい鯉を２５０匹も寄付してくださいました。
今回、１１月１１日当日とオープンセールの９日・１０日の計３回、当法人の「惣菜処ぽれぽれ」よりケータリングサービスとして昼食を提供させていただきました。
オークション会場は各国からの皆さんで活気あふれ、多数のテレビ局が取材に来ていました。
オークションの様子
ご用意した料理は、オムレツ、パエリア、野菜サラダ、カレーライス。
皆さんに喜んでいただきました。
５月 春のバラフェア２０１５に出店しました
５月初め、新緑の清々しい季節の中、今年も石橋文化センターで春のバラフェア２０１５が行われました。
一年間の生産部のイベントはバラフェアから始まります！出会いの場ポレポレ・夢工房・惣菜処がバラフェア出店を皮切りに、お互いに協力し頑張っていこうと思う場でもあります。
今年は定番のパン、焼き菓子、弁当などの販売に加え、バラフェア限定商品の【バラと林檎のパン、バラパフェ、バラサイダー】も販売しました。大変売れ行きも良く大好評でした。
バザー前半は天候に恵まれず心配しましたが、次第に天気も回復し、後半はお客さんも増えていきました。利用者や保護者の皆さんが足を運んでくださいましたし、スタッフも顔を出してくれました。賑やかな中、バラフェアでの販売を大好評で終了することができました。
ご協力を有難うございました。 （担当 小川 真太朗）
惣菜処ぽれぽれのお弁当！会合やイベントにご利用ください＆２月 改装工事も無事に終えました
１２仕切りのおかず弁当！大好評でした！
２月１１日（祝）、１２仕切りにおかずを入れたお弁当（豚汁込み）１２００円のものを２５５個という大量ご注文をいただきました♪
今回のお弁当は、地産地消にこだわった食材を使い、地域の食材をお弁当として美味しく味わって食べていただけるように作りました。
利用者の皆さんとスタッフで協力し、きれいな箱に彩り美しく並べて納品させていただき、「美味しかった」と嬉しいご感想をいただいております。
今後も多くの注文をお受けし、「惣菜処ぽれぽれ」ならではの、こだわりのお弁当を作ってまいります。
会合やイベント等、様々な機会がございましたら、ご注文の程、よろしくお願いいたします。
２月 店舗を改装 大量注文にも対応できます
平成２７年２月２０日（金）～２月２３日（日）の３日間、久留米市上津にあるエフコープ生活協同組合久留米店内の店舗をシートで囲い、改装工事を行いました。
改装期間中、お客様をはじめ関係者の皆さまにはご理解・ご協力いただきありがとうございました。
今回は大量注文にも対応できるよう、調理場のスペースを拡大し、店頭部分の改装を行っています。売り場は少し狭くなりましたが、レジのすぐ横にスペースができましたので、調理や盛り込み、配達準備ができるようになりました。
改装中の様子
当店では、おかずが９種類入った定番の幕の内弁当やスパイスが効いた手作りのハンバーグ弁当、そして単品のお惣菜も揃えています。また、今後は店内の装飾を工夫しながら、様々な情報発信の場にもなっていけたらと思います。
お店にぜひ足を運んでいただき、多くのご意見をお聞かせください。
（惣菜処ぽれぽれ 前田由香理）
改装後の店頭